超市大米不生虫是因为加了防腐剂？
超市售卖的大米不生虫并非因为添加了防腐剂，而是基于现行国家标准和现代加工、储存技术的综合保障。根据我国自2014年起实施的 GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，已明确禁止在大米中添加淀粉磷酸酯钠、双乙酸钠（防腐剂）和壳聚糖三类物质。
淀粉磷酸酯
焙烤食品及面米制品暨淀粉制品增筋剂复配法则
焙烤食品及面米制品暨淀粉制品增筋剂复配法则文‖杜博一：食品增稠剂配伍植物性增筋剂动物性增筋剂微生物增筋剂海藻类增筋剂化学改性增筋剂其它性增筋剂。二：天然增筋剂谷朊粉大豆蛋白粉蓬灰氯化钠氯化钾三：化学增筋剂抗坏血酸（八类）ADATGase四：其它类增筋剂乳清蛋白